Фасоль с мясом — это классическое блюдо, которое можно приготовить быстро, просто и вкусно. Но что делать, когда времени на готовку нет? Решение простое — использовать мультиварку! В этой статье мы расскажем, как приготовить фасоль с мясом в мультиварке, чтобы получить ароматное и насыщенное блюдо за короткое время.
Основными ингредиентами для приготовления фасоли с мясом будут, конечно, фасоль и мясо. Мясо можно использовать любое — говядину, свинину, курицу. Оно даст блюду дополнительную насыщенность и питательность. Фасоль позволит нам получить сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Не забудьте добавить овощи, такие как морковь, лук и чеснок, чтобы придать фасоли более насыщенный вкус.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, переходим к основной части — приготовлению. Перед тем, как приступить к готовке, необходимо приготовить фасоль. Нам понадобится предварительное замачивание фасоли в течение 6-8 часов. Это позволит ускорить процесс приготовления и сделать фасоль более мягкой и нежной. После замачивания фасоль нужно промыть и откинуть на дуршлаг для стекания воды.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления фасоли с мясом в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г фасоли
- 300 г свинины или говядины
- 1 луковица
- 2 морковки
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- соль
- перец
- растительное масло для обжарки
- вода
Перед началом приготовления рекомендуется промыть фасоль и замочить ее в холодной воде на несколько часов или на всю ночь. Если времени на замачивание нет, можно воспользоваться быстрым методом – залить фасоль кипятком и оставить на 1 час.
Свинину или говядину нарежьте небольшими кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте, а морковку натрите на крупной терке.
Подготовьте остальные ингредиенты, чтобы они были готовы к использованию в процессе приготовления фасоли с мясом. Теперь вы готовы приступить к готовке!
Приготовление мяса
Шаг 1: Подготовьте мясо. Отрежьте от него жирные края и кости, если они есть. На этом этапе важно выбрать качественное и свежее мясо, чтобы блюдо получилось вкусным и сочным.
Шаг 2: Приготовьте пряные маринады для мяса. Вы можете использовать различные специи и соусы, чтобы придать блюду нужный вкус и аромат. Нанесите маринад на мясо и оставьте на несколько часов, чтобы оно насытилось вкусовыми компонентами.
Шаг 3: Предварительно разогрейте мультиварку в режиме «Обжаривание». Добавьте немного масла и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки. Этот этап позволяет сохранить сочность и аромат мяса.
Шаг 4: Добавьте в мультиварку овощи по вкусу: морковь, лук, перец и т.д. Это придаст блюду дополнительный вкус и аромат. Пассеруйте овощи вместе с мясом несколько минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 5: Добавьте в мультиварку немного жидкости (воды или бульона), чтобы приготовить мясо до готовности в режиме «Тушение». Закройте крышку и дайте мясу проготовиться в течение определенного времени, указанного в рецепте или согласно качеству мяса.
Шаг 6: После приготовления мясо должно быть мягким и нежным. Выложите его на блюдо и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Приготовление фасоли
Чтобы приготовить фасоль с мясом в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Фасоль | 300 г |
| Мясо (говядина или свинина) | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Перед приготовлением фасоли ее необходимо замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем фасоль нужно откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
Включите мультиварку в режиме «Тушение». Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на терке, помидоры нарежьте кубиками, сладкий перец – соломкой.
Добавьте в мультиварку растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и прожарьте еще несколько минут.
Добавьте нарезанное мясо в мультиварку и тушите все вместе несколько минут. Добавьте помидоры, сладкий перец, чеснок, томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты в мультиварке.
Добавьте замоченную фасоль в мультиварку. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты почти полностью. Добавьте соль и перец по вкусу. Поставьте крышку и готовьте блюдо в режиме «Тушение» около 1,5 часов до готовности фасоли.
Подавайте горячую фасоль с мясом, посыпанную свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Приятного аппетита!