Кетчупица — это популярное блюдо во многих странах, которое сочетает в себе легкий и освежающий кетчупный соус с пикантной пиццей. Его можно приготовить дома всего за несколько простых шагов, а результат несомненно порадует вас и ваших гостей.
Главным ингредиентом для приготовления кетчупиццы является кетчуп. Вы можете использовать готовый кетчуп из магазина, но мы рекомендуем приготовить его самостоятельно, чтобы получить более свежий и вкусный вариант. Для приготовления кетчупа вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, сахар, уксус, соль, перец и пряности по вкусу.
Сначала приготовьте кетчуп. Нарежьте помидоры, лук и чеснок мелкими кубиками. Затем нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте помидоры и тушите на среднем огне, помешивая время от времени, пока помидоры не смягчатся и не превратятся в густую массу. Перетрите получившуюся массу через сито или блендер, чтобы удалить кожицы и получить гладкий кетчуп.
Теперь, когда у вас есть свежий кетчуп, приступайте к приготовлению пиццы. Выберите свои любимые ингредиенты, такие как моцарелла, пепперони, грибы, оливки и томаты. Разместите тонкую слойку кетчупа на тонкой основе для пиццы и равномерно распределите ингредиенты сверху. Поставьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте до золотистого цвета и плавности сыра, около 15-20 минут.
Кетчупица готова! Ее можно подавать горячей, нарезанной на кусочки или порезанной на кусочки и подавать в качестве закуски. Можно также добавить свежую зелень, чтобы украсить и придать блюду более свежий вид. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить кетчупиццу, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты:
- Проверьте наличие всех продуктов в вашей кухне:
- Томатный соус или томатная паста — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сахар — 1/4 стакана
- Уксус — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика, измельченный
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сушеные специи (базилик, орегано, тимьян) — 1 чайная ложка каждого вида
- Подготовьте овощи:
- Лук — 1 средняя головка, мелко нарезанная
- Сладкий перец — 1 штука, мелко нарезанный
- Морковь — 1 штука, натертая на мелкой терке
Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению соуса.
Составляющие для приготовления кетчупиццы в домашних условиях
- Кетчуп — 200 грамм
- Пицца — 1 штука (можно использовать любой вид)
- Моцарелла — 150 грамм
- Специи (по вкусу) — орегано, базилик, красный перец и соль
- Овощи (по желанию) — помидоры, перец, грибы и лук
- Мясо или колбаса (по желанию) — курица, говядина, колбаса пепперони или салями
Выбор ингредиентов можно изменять согласно вашим предпочтениям и вкусу. Вы также можете добавить любые другие дополнительные ингредиенты — какие считаете подходящими для создания своей уникальной версии кетчупиццы.
Шаг 2: Приготовление кетчупиццы
1. Возьмите небольшую кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
2. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, воду, сахар, соль, луковицу и чеснок.
3. Перемешайте ингредиенты в кастрюле, чтобы хорошо смешаться.
4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и оставьте смесь вариться около 20-30 минут, периодически помешивая.
5. Когда кетчупица загустеет до желаемой консистенции, снимите кастрюлю с огня.
6. Перелейте кетчупицу в стеклянную емкость и оставьте остывать.
7. Готовую кетчупицу можно хранить в холодильнике несколько недель.
8. Пользуйтесь своей домашней кетчупиццей как дополнение к пицце или другим блюдам по вашему выбору.
Рецепт приготовления кетчупиццы
Для приготовления кетчупиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кетчуп – 200 г
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр моцарелла – 100 г
- Пиццейола – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик – 1 столовая ложка
- Орегано – 1 чайная ложка
- Соль и перец – по вкусу
Шаги приготовления кетчупиццы:
- Нарежьте помидоры на кубики и измельчите чеснок.
- В сковороде с нагретым оливковым маслом обжарьте помидоры до получения карамельного цвета.
- Добавьте карамелизованные помидоры в кетчуп и перемешайте.
- Добавьте пиццейолу, базилик, орегано и измельченный чеснок в кетчуп с помидорами. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне в течение 10 минут.
- Натрите сыр моцарелла на крупной терке.
- Подготовьте пиццу по своему рецепту. В конце приготовления добавьте кетчупиццу на верхнюю часть пиццы и посыпьте сыром моцарелла.
- Запеките пиццу в духовке или на гриле до тех пор, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
- Подайте кетчупиццу с горячей пиццей и наслаждайтесь!
Оригинальный вкус кетчупиццы приятно удивит вас и ваших гостей. Попробуйте этот необычный соус и украсьте свои блюда новыми вкусовыми нотками!